В рамках профориентационной работы специалисты Ялтинского городского центра занятости организовали увлекательное мероприятие – профессиографическую экскурсию на Ялтинский Хлебокомбинат - ФИЛИАЛ АО «КРЫМХЛЕБ». В мероприятии приняли участие учащиеся  3-х и 10 классов Ливадийской санаторной школы-интерната.

Экскурсия на производственное предприятие – познавательное мероприятие, цель которого вызвать эмоциональный отклик у детей и чувство гордости за людей такой нужной и важной профессии, как пекарь. В древние времена производство хлеба являлось настоящим искусством! Пекари пользовались у людей огромным уважением, их труд считался одним из самых почетных. Участники экскурсии с восторгом наблюдали за таинством приготовления хлеба.

Специалист на хлебопекарном производстве подбирает ингредиенты, рассчитывает, какое количество тех или иных добавок должно быть в данном изделии. Затем он придает выпечке форму и отправляет в печь. Он должен визуально определять готовность хлеба, обладать превосходным зрительным восприятием и развитым обонянием. Большое значение имеют такие качества как аккуратность, чистоплотность, сила и выносливость, ведь данная профессия сопряжена с дополнительными физическими нагрузками. Именно эти умения и навыки определяют профессионализм работы пекаря.

Вкусным завершением экскурсии стала дегустация. Ребята с восторгом пробовали плоды трудов пекарей – свежий хлеб и булочки с пылу с жару.

Экскурс в профессию пекаря произвёл огромное впечатление на детей и развенчал миф о непрестижности рабочих профессий. Руководитель экскурсии пригласил ребят в профессию, акцентировал внимание на  высокий уровень зарплаты у квалифицированных специалистов, подчеркнув, что в России такие специалисты всегда востребованы. Вполне вероятно, что в будущем эти ребята выберут такую нужную рабочую профессию.